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Vital mit Soja. Mit Rezepten für Wohlbefinden und GenußQuelle: AmazonISBN: 3865281028 3,00 EUR
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Beschreibung
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Kunden Meinungen
Verständlich für Einsteiger
Datum:09.03.2010 - Rating: 4/5Interessantes Buch für diejenigen, die sich mit dem Thema gesunde Ernährung mit Soja befassen wollen. Angenehm geschrieben, leicht verständlich, gerade für Einsteiger.
Viele Informationen, Hintergrundwissen und sehr schöne Rezepte im Anschluss.
Sehr viele Rezepte, die auch leicht zuzubereiten sind mit Zutaten, die in jedem gut sortierten Supermarkt zu erhalten sind. Hab schon einiges ausprobiert - sehr schmackhafte Rezepte. Da vermisst man wirklich kein Fleisch.
Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Kann das Buch nur empfehlen.
Soja-Soja??
Datum:29.07.2007 - Rating: 1/5Soja ist einer der häufigsten Allergieauslöser. Im Prinzip ein guter Fleischersatz. Doch Milch- und Getreideprodukte können auch Fleisch ersetzen und brauchen nicht aus der Ferne hierherverfrachtet werden.
Soja kann man fast nicht mehr meiden. Wir bekommen eher zu viel, als zu wenig! In unzähligen Nahrungsmitteln taucht Soja auf, in Keksen, Schokolade, Suppen, Soßen und Fetten. In medizinischen Dragees und Tabletten. Längst wird Soja auf Boden abgeholzten Regenwaldes angebaut.
Soja - ein wertvolles Lebensmittel!
Datum:12.10.2005 - Rating: 5/5Ich selbst bin seit vielen Jahren Vegetarier und es fiel mir nicht leicht, meine Familie - ohne die bekannten Fleischgerichte - zufrieden zu stellen. Abgesehen davon, dass Fleisch gar nicht so gesund ist, so spielen beim Verzehr von tierischen Produkten auch moralische Werte mit.
Seit ich Soja auf dem Speiseplan habe, vermissen bei mir auch die Männer, die ja bekanntlich seltener als Frauen auf Fleisch verzichten können, dieses tierische Eiweiß nicht mehr.
Wenn sie gute Sojaprodukte kaufen, dann schmeckt es wirklich fast wie Fleisch! Bei mir sind alle darauf hereingefallen - keiner hat es gemerkt!
Für eine gute Ernährung und eine gesunde Küche ist Soja für mich nicht mehr entbehrlich.
Die Hintergründe für die Vorteile, die Soja aus ernährungswissenschaftlicher Sicht bietet, stehen hier sehr schön beschrieben und auch die Umsetzung in der Küche ist durch viele schmackhafte Rezepte leicht gemacht.
Ein Buch, das ich wirklich empfehlen kann.
Kaum zu glauben: Sojamilch hat so viel zu bieten
Datum:23.05.2004 - Rating: 5/5Alles was die Wissenschaft heute über Soja weiss steht in diesem Buch. Von Krebsprävention bis hin zur Sportlerernährung. Kaum zu glauben, dass jede Woche mehr als 7 internationale Studie zur Sojabohne von Universitäten weltweit veröffentlicht werden.
Als Dozentin der Ernährungswissenschaft habe ich die Erkenntnisse im Buch schon oft für Studenten in Vorlesungen verwenden können.
Es lohnt sich die Rezepte im hinteren Buchteil auszuprobieren.
informatives Ratgeberbuch zu Sojaprodukten
Datum:14.05.2004 - Rating: 5/5Ich interessiere mich sehr für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Es gibt viele leckere Sojaprodukte, die sehr gesund sind. Das Buch Vital mit Soja ist sehr verständlich geschrieben und stellt sehr anschaulich dar, welche gesundheitlichen Vorteile Soja bieten. Im Anschluß gibt es tolle und ausgefallene, aber auch schnell zubereitende Rezepte, die lecker schmecken. Ich finde das Buch sehr informativ und grafisch gut dargestellt.
